生产车间员工正在进行菜品分检作业。杨宝森/摄
广式卤肉套餐、湖南一碗香套餐……10月31日，在广州铁路新华餐饮服务有限公司东莞食品分厂，经过原材料、调辅料的精挑细选、反复比对，并在生产加工、质量验收、包装配送等各环节的严格把关下，一份份高铁盒饭在此“诞生”。
生产车间员工正在清理分检蔬菜。杨宝森/摄
生产车间员工正在进行蔬菜食材清理分检作业。杨宝森/摄
近年来，中国铁路广州局集团有限公司按照客运提质要求，树立精品意识，持续提升餐食品质、丰富供应品种，深入推进“一份家常饭”工程，研发推出全新餐食，让在途旅客品尝到更多特色菜品，持续提升旅客出行体验。
生产车间员工正在进行餐具消毒作业。杨宝森/摄
员工工服集中清洗消毒。杨宝森/摄
广州铁路新华餐饮服务有限公司东莞食品分厂建筑面积7700平方米，设计日产能5万分，目前每日实际产量逾2.2万份，基本能满足广铁集团广东境内所有高铁的冷链餐盒饭需要，同时也为部分其他铁路局经过广东地区的动车组补餐。（中国经济网记者 佟明彪）
铁路广新东莞食品分厂的广式卤肉套餐。杨宝森/摄
