最近，“娃哈哈在科研界地位有多高”，突然成为网络上一个热议的玩笑。实验中常常需要用到纯水，很多人就用市场上随处可见的娃哈哈来做纯净水的来源。有“科研狗”现身说法，娃哈哈作为纯水，实验效果很好，实验室纯水机，质量稍微差一点，或者出点小问题，出来的水还真不如娃哈哈纯。实验做完了，在论文中标注纯水来源的时候，就会写上wahaha，所以，在数据库中就能搜索到大量的娃哈哈。于是，就有了网络上的调侃。

其实，除了娃哈哈，屈臣氏的纯净水也是“科研耗材”，不过价格更贵。

不过，仔细捉摸这个玩笑就会发现，这是关于中国市场经济40年发展的一个寓言，是国家力量的一个折射，颇有深意。

人类技术、经济制度的进步，现代化的大分工工业，极大地提升了人类的生活水平，也给人类带来了更大的尊严。长久以来，人类的平均寿命一直在40岁以下，增长缓慢。工业革命后，人类寿命才开始飞速增长。

可以说技术、市场经济给人类带来了福祉，可很多人对市场现象的理解，仍然停留在农业社会。他们往往用一种极其简单的思路去“破解”复杂的经济现象——茅台不过是“卖酒的”；娃哈哈不过是“卖水的”；直播是“二道贩子”；房地产是“盖房子的”；电商平台是“卖货的”；大型农业集团不过是“种地的”“养猪的”。唯有自带光环的芯片可以幸免于被称为“炼沙子的”。

这种无知的想法，首先是对现代工业技术的无知。

现代工业社会中，分工发达，大规模生产之下，每一个微小的改变，都可能带来巨大的效应。所以，行业的每个环节都追求精益求精。普通人简简单单地吃一口饭，背后都有无数的实验与论文。比如，酱卤鸭，看似家庭主妇的日常，但一篇关于酱卤鸭辣椒及卤水辣度分析方法的论文，关键字就会涉及二氢辣椒素、加标回收率、四氢呋喃、超声提取工艺、高效液相色谱、超声辅助等专业词汇。

现代工业不仅仅是生产出来，而且要便宜地生产出来。航天飞机、战斗机、导弹，制造这些工业品的能力的技术，体现了一个国家的军工实力。但是，这些产品，是可以不计成本地制造的，比如，导弹的某个零件良品率不高，那就制造100个零件，选一个好的。所以，在这些领域，存在单兵突进的可能。但在市场经济中生产工业产品，要讲究性能与价格，良品率赶不上竞争对手，成本高，价格就高，就没有市场竞争力。

在20年前，日本的索尼、松下、爱华的随身听，集机械、电子于一体，极其精巧。生产这样一台随声听，并不复杂，大不了一个个零件地去做，然后组装起来。但是，以人民币1000元左右的价格，大规模地生产，有钱可赚，却反映了一个国家真正的工业能力。同样地，一瓶便宜的娃哈哈，是中国工业能力的体现。

每一个环节的精益求精，不仅仅在娃哈哈内部，更是依靠整个市场分工达成的。生产盖子、瓶子的厂家，精益求精，努力降低成本。瓶子使用颗粒塑料原料，而且要求食用级的高标准，原材料的厂家，就努力朝着这个方向做到物美价廉。

罐装需要自动化的生产线，生产厂家要努力创新，提高自动化程度，还要做到高可靠性，不然生产线出故障，工厂经常停产，就会拉高成本。生产自动化生产线的厂家，要用到无数的压铸件、机加工件、电机、轴承、皮带、传感器。每一个零件背后就是一个厂家，一个行业。

这些零件行业为了达到需求标准，都各自提升技术，降低成本。这些厂家，并不知道自己所生产的东西会用在生产纯净水上，但他们只需要满足市场需求，就在市场之手的调节下，精密地做到高可靠性与低价格，一分一厘地压缩成本。

生产出来了，还要卖。便宜的纯净水，离不开流畅的渠道与顺畅的市场。如何降低运输过程中的损耗、提升运输效率和速度？如何通过合理设置经销商，保障消费者能以一个较低的价格买到？如何防止其他竞品，以更高的利润诱导经销商，或者以更低的价格诱导消费者？如何在消费者心目中建立心智占位，用消费者的选择去倒逼渠道让利？这一切的一切，不但建立起来非常复杂，在竞争中守住优势，也不容易。娃哈哈可能没有屈臣氏的纯度高，但它在这个价位上，达到了极佳的平衡。

所以，正是从生产到市场的各个环节，在中国40年的市场经济中发展、壮大、提升，娃哈哈才能把纯净和成本做到了完美的平衡，使其在实验室中大放异彩。

现代工业、市场的复杂程度，已经远远超过普通人的印象，嘲笑研究烤鸭、做饭的博士论文，瞧不起娃哈哈的人，对现代工业、市场经济的运行一无所知。他们缺乏足够的知识与思维去理解纷繁复杂的社会、经济关系与规律，无知者自然无畏，敢于去“破解”经济现象，把成功的企业家、商业模式简化、贬低的一钱不值，从而给自己营造一种虚假的智力上升快感，仿佛自己洞察一切。这种思维与心态要不得。

（作者系上海金融与法律研究院研究员）

（本文仅为作者个人观点，不代表本报立场）